幼法斗饭量怎么定？
有些家长认为是由于幼儿刚刚睡醒，身体还没有活动，消化系统也没有完全清醒，所以孩子在刚起床时不想吃饭或吃不下的原因。其实，这些都不是根本原因。
幼儿体内食物能量消耗的规律是：刚起床后，由于夜间的体力消耗及身体在持续的新陈代谢中能量的支出，体内能量供应有一定程度的下降，在上午9:30~11:00有一个能量供应的高峰期。而在1~4时由高度兴奋转入抑制，体内能量供应在下降。所以才有幼儿在晚上睡觉前吃饭好，而在中午吃得少或不吃的矛盾现象。
另外，幼儿时期神经系统兴奋性和抑制的均衡性还不成熟，而且个体之间的差异也很大，所以，饭量也存在很大的个体差异，有的幼儿特别能吃，而有的幼儿仅仅能吃一小碗饭。而从幼儿一日能量供应的角度来看，他们又必须在这个时间段内补充能量，所以，家长应根据幼儿的大小和个体差异确定幼儿中午的饭量。一般来讲，上午活动量明显增加和将进行计划内活动的幼儿可适当增加饭量，而活动量少的幼儿可适当减少饭量；就个体而言，饭量大的幼儿可给与维持，而饭量小的幼儿可适当增加。
为了保证幼儿对营养均衡的需求，在任何时间供给的饭菜都必须营养全面，花样繁多，并尽量做到味道可口，在幼儿中午不吃饭或吃不下饭的情况下，必须保证下午3~4时进餐量的高质量，在这个时间可给幼儿补吃一些优质蛋白质和脂肪含量较高的食物，如肉类、鱼虾等水产品、豆腐、水果及糕点等食物。
除了在食物供给结构上调整，在安排幼儿的午睡时间也可做适当调整，把幼儿的入睡时间适当往后推，以增加幼儿在清醒状态下的活动量，增加其能量的消耗，促进食欲的增加，适当减少下午的活动量，避免过累，以利于幼儿更好的入睡，充足的睡眠能促进幼儿体内消化液分泌高峰期的出现，增强消化能力，也有利于下一餐更好的进餐，同时，在幼儿进餐前后不宜进行剧烈活动和受到强烈刺激，避免因活动量过大或因过度兴奋引起消化功能减弱而影响到下一次进餐。