上海哪家宠物火化正规？
今天，我们聊聊狗肉和火腿，以及我的一个假设。
我家乡有一个县城，县火车站附近，有两家狗肉馆。一家叫“万兴狗肉馆”，另外一家叫“广兴狗肉馆”。我好奇的是：为什么要叫“兴”。广兴、万兴，多好的名字啊！
后来，这个谜底自己揭开了——他们都是违法经营，被取缔了。
从市场卫生角度看，这也是理所当然；但从食者心理上看，似乎大可不必。事实上，人们吃狗肉，是为了获得食物，而不是为了欣赏狗肉馆的名字。如果是吃活狗肉，那倒也罢了；可事实上，人们吃的是狗肉馆子卖给他们的熟狗肉。
狗肉馆的名字无所谓；人们所关心的是，狗肉安全吗？这使我想起吃火腿。
小时候，我母亲有时会在菜市场买猪头肉、猪耳朵、猪脚。买回来，在火上燎一下，去掉猪毛，再放点盐、香料，用柴火烧熟，香气扑鼻，吃起来特别有嚼劲，我母亲非常爱吃。
有一回，我母亲做给奶奶吃了。奶奶吃了几个后，说：“这不是火腿吗？”我母亲一时没想起来，只觉得这肉特别香，问奶奶：“什么火腿？”奶奶没有回答，又吃了一个后，用手指着肉，喃喃地念道：“火腿，火腿，这是火腿啊！”
后来我当了文化记者，专门采访名人。采访钱钟书时，他正卧病在床。那一日，给我印象尤其深刻。我进到房间，看到书桌上压着一篇文章，从标题到内容，尽是冷门知识：《什么是“黄虫”？》。我看得很入迷，没想到，却被钱钟书一听听到了。他跟我说，他平常休息的时候，最喜欢看动物图鉴。当我告诉他，我最爱吃火腿时，他告诉我：“你不知道么？这肉就是火腿。”
后来，听一爱狗者说，“万兴”“广兴”这些餐馆名字，很可能是受外贸部门委托而设置的，其作用是，把这些非法宰杀狗肉的肉运往海外，转手后可获取大量利润，而肉的质量则无法保证。
这是一种极为猖狂而又隐秘的犯罪行为。
但我更想知道：如果万兴、广兴这些餐馆不被取缔，我国的火腿产业，将会多么发达！
所以，我在这里提出一个假设，希望有关部门能够调查论证：是否所有的狗肉馆都是“万兴”“广兴”这样呢？如果有，则应该一律取缔；如果没有，则可以考虑批准其成立，并给予其特别的加工处理卫生许可。